เเจกสูตรวิธีทำ หลนปลาร้าหมูสับ สูตรเด็ดเจ้าดัง
ส่วนผสม
1.หัวกะทิ 250 มล.
2.หมูสับ 200 กรัม
3.ตะใคร้ชอย 2 ต้น
4.หอมแดงซอย 6 หัว
5.ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
6.พริกแดงจินดา 2 เม็ด
7.พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด ตามชอบ
8.พริกส้ม พริกหนุ่ม ตามชอบ
9.น้ำปลาร้า 50 มล.
10.น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
11.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
12.ผงชูรส ตามชอบ
13.พริกป่น 2 ช้อน ตามชอบ
วิธีทำ
1ตั้งหัวกระทิให้เดือด ใส่หมูสับ ผัดให้หมูสุก
2ปรุงรส น้ำตาล น้ำปลาร้า ผงปรุงรส ชิมตามชอบ
3ใส่ ตะใคร้ หอมแดง พริกป่น พริกสด ใบมะกรูด
4รอเดือด ปิดไฟ เป็นอันเสร็จ
ทานกับผักสด ข้าวสวย อร่อยมาก
ถ้าชอบรสปรี้ยว ให้เติมน้ำมะขามเปียก
ที่มา ครัวง่ายๆ ครัวบ้าน บ้าน
